|
പാചകം
വിലയേറും വിഭവങ്ങള്
സോളിഡ് സ്വര്ണ്ണത്തില് ഡയമണ്ട് പിടിപ്പിച്ച പല്ലുകുത്തി( ടൂത്ത്പിക്ക്) ഒപ്പം കിട്ടും. വില പല്ലു കുത്തിക്കാണോ ബര്ഗറിനാണോ എന്ന് ചിന്തിച്ചു തല പുകയുന്നുണ്ടോ?
ഓമനപ്പത്തിരി
ചേരുവകള്: 1. മൈദ – 1 കിലോ മുട്ട – 6 എണ്ണം 2. ഉപ്പ്, വെള്ളം – പാകത്തിന് 3. എണ്ണ – പാകത്തിന് 4. ജീരകം – ഒരു ടീസ്പൂണ് 5. സവാള – 1 കിലോ (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്) പച്ചമുളക് – 10 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്) മല്ലിയില – 3 വലിയ ടീസ്പൂണ് (അരിഞ്ഞത്) കറിവേപ്പില – 3 വലിയ ടീസ്പൂണ് (അരിഞ്ഞത്) മഞ്ഞള്പ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളകു പൊടി – [...]
കല്ലുമ്മക്കായ നിറച്ചത്
ചേരുവകള് : 1. പൊന്നിയരി – 2 കിലോ 2. പെരുംജീരകം – 1 വലിയ ടീസ്പൂണ് ചുവന്ന ഉളളി – 200 ഗ്രാം തേങ്ങ – 1/2 മുറി ചുരണ്ടിയത് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മഞ്ഞള്പ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ് 3. കല്ലുമ്മക്കായ – 40 എണ്ണം 4. മുളകുപൊടി – 2 ടീസ്പൂണ് മഞ്ഞള്പ്പൊടി – 2 ടീസ്പൂണ് വെള്ളം – 1 ചെറിയ കപ്പ് 5. എണ്ണ – വറുക്കാന് ആവശ്യത്തിന് പാകം [...]
ചിക്കന് പക്കുവട
ബിജു ചാക്കോ
കോഴിക്കോട് കുറ്റിയാടി സ്വദേശിയാണ്. ആറു കൊല്ലമായി ദുബായില് കാലിക്കറ്റ് പാരഗണില് ജോലി ചെയ്യുന്നു.
തലയണ അപ്പം
മൈദ നല്ല ലൂസാക്കി കലക്കി നോണ്സ്റ്റിക്ക് പാനില് ദോശ വലുപ്പത്തില് ചുട്ടെടുക്കുക. അതിന് ശേഷം തേങ്ങയും പഞ്ചസാരയും ഏലക്കാപ്പൊടിയും
ബനാന കേക്ക്
ബനാന കേക്ക് പഴം – 1 കിലോ പഞ്ചസാര – 750 ഗ്രാം മുട്ട – 10 എണ്ണം ഏലക്കാപ്പൊടി – 100 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം : പഴം ചെറുതായി മുറിച്ച് പൊരിച്ചെടുക്കുക. കോഴിമുട്ട, പഞ്ചസാര, ഏലക്കാപ്പൊടി എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് നോണ്സ്റ്റിക്ക് പാനില് ഇതൊഴിച്ച് നന്നായി വട്ടം ചുറ്റിച്ച് ചെറുതീയില് മൂടിവെച്ച് വേവിക്കുക. കുറച്ചു കഴിഞ്ഞ് മറിച്ചിടണം. അതിന് ശേഷം ഇത് അപ്പം പോലെ പൊങ്ങിവരുന്നു. ഇതില് മറിച്ച് വെച്ച് പഴം വിതറുക. മുട്ടയും [...]
Order Books
കുഞ്ഞിളം മനസ്സുകള്ക്ക്…
എഴുത്തുപുര
Close Watch
Listen Live!
Advt
